Seit 2003 stellen wir uns mit unseren Produkten verschiedenen internationalen Wettbewerben. Zu den Prüfkriterien zählen immer eine optische Begutachtung, die Prüfung der Inhaltsstoffe und eine Verkostung durch anerkannte und fachkompetente Gourmets.

Der Einsatz und das Engagement für die Qualität unserer Produkte wurde in den letzten Jahren mit den Gewinnen zahlreicher Auszeichnungen, Titel, Pokale und Medaillen reichlich belohnt!

Januar 2023

September 2019

November 2017

Commanderie des Fins Goustiers du Duché d’ Alencon des Herzogtums Alencon, Frankreich:
Europameisterschaft in der Kategorie Bratwurst
Film des TV-Senders „hr“, aus der Sendung „hessenschau“ über "die Europameister-Bratwurst auf dem Weihnachtsmarkt in Kassel" ansehen:

Oktober 2016

Wettbewerb beim 1. Mitteldeutschen Mettwurst-Pokal in Gieboldehausen:
Pokal und Spitzenpreis für „kaltverarbeitete Mettwurst geräuchert als dünne Stracke“
Gold für die „kaltverarbeitete Mettwurst im Ring“
Silber gab es für die „kaltverarbeitete Mettwurst, luftgetrocknet“ als dicke und dünne Stracke sowie geräuchert im Ring.

April 2015

„DER FEINSCHMECKER“: Auch 2015 gehören wir wieder zu Deutschlands besten Einkaufsadressen! Die Zeitschrift „DER FEINSCHMECKER“, das beste Food-Magazin, das internationale Gormet-Journal und Deutschlands führendes Magazin für Genuss und Lebensart hat unser Geschäft wiederum als eine der besten Einkaufsadressen Deutschlands gewählt. Darauf sind wir wieder besonders stolz!

November 2012

Commanderie des Fins Goustiers du Duché d’ Alencon des Herzogtums Alencon, Frankreich:
Europameisterschaft in der Kategorie Bratwurst
Film des TV-Senders „arte“, aus der Sendung „X:enius“ über "wie unsere Bratwurst Europameisterin wurde" ansehen:

Oktober 2012

Concours Europeen de Charcuterie in Ransart (Belgien):
Europapokal („Prix International“) für unsere Ahle Wurscht (Salami) mit Fenchel, aus der „Edition Brüder Grimm“

März 2012

Dritte Hessische Fleischwurst-Meisterschaft dea Fleischerverbandes Hessen, März 2012:
„Gold“ für unsere Fleischwurst im Ring / „Runde Kochwurst“

April 2012

„DER FEINSCHMECKER“: Wir gehören zu Deutschlands besten Einkaufsadressen! Die Zeitschrift „DER FEINSCHMECKER“, das beste Food-Magazin, das internationale Gormet-Journal und Deutschlands führendes Magazin für Genuss und Lebensart hat in der Aprilausgabe 2012 unser Geschäft als eines der besten Einkaufsadressen Deutschlands gewählt. Darauf sind wir besonders stolz!

November 2011

Bei der Commanderie des Fins Goustiers du Duché d'Alençon (Frankreich) erhielten wir die Auszeichnung:
Deutscher Weißwurstmeister mit "Bayerische Weißwurst"

Oktober 2011

Concours National et Europeen de Pâté de Foie in La Ferte Mace (Frankreich) und Concours International du Meilleur Produit de fin d´année in Ransart (Belgien) für „Herzogin-Elisabeth-Pastete":
„Französischer Meister 2010“ (La Ferte Mace, Frankreich)
„Europameister 2010“ (La Ferte Mace, Frankreich)
„Trophée de l'Académie“ 2010 (La Ferte Mace, Frankreich)
„Deutscher Meister“, 2011 (Ransart, Belgien)

Bei der "Confrérie des Compagnons du Boudin Blanc" in Essay (Frankreich) erhielten wir die Auszeichnung:
Deutscher Meister mit "Schlesische Weiße Bratwurst"

Beim Concours International du Meilleur Produit de fin d´année in Ransart (Belgien) erhielten wir für unsere „Zungenblutwurst" die Auszeichnung:
„Europameister“, 2011 (Ransart, Belgien)

April 2011

„Weltmeisterschaft der Blutwurstritter“ - weltweit größter Blutwurstwettbewerb In Mortagne-au-Perche (Frankreich):
Weltmeister / „Trophée International“ der französischen Akademie für Geflügelleber-Blutwurst
„Palme d'Or“ für außergewöhnliche Blutwurstkreationen
Ehrenauszeichnung der französischen Akademie.

November 2010

Commanderie des Fins Goustiers du Duché d’ Alencon des Herzogtums Alencon (Frankreich):
Europameisterschaft in der Kategorie Bratwurst
Europameisterschaft in der Kategorie kreative Wurst / Pastete (es ist das erste Mal bei den internationalen Wurstwettbewerben in Alencon, dass jemand als doppelter Europasieger hervorging)
Großer Goldpokal („Grand Prix de Excellence“) für „Weiße Schlesische Bratwurst“

Oktober 2010

Internationaler Wettbewerb für Blutwurst (Rotwurst), Weißwurst und festliche Pasteten in Ransart (Belgien):
Pasteten-Europameister mit feiner Leberpastete
Deutscher Meister mit Zungenblutwurst in der Kategorie Blutwurst traditionell
Deutscher Meister mit Jägerblutwurst in der Kategorie Blutwurst kreativ
7 x Goldmedaillen

Mai 2010

Academie des Confréries gastronomique de Normandie-Maine:
Eigens geschaffener Ehrenpreis der Academie des Confréries gastronomique de Normandie-Maine für Ulrich Schumann. Aus Sicht der französischen Preisrichter ist dies eine historisch einmalige Auszeichnung!
Gewinn des Supercup“, der im übertragenen Sinne Frankreichs „Genussnobelpreis“ darstellt. Der „Supercup“ wurde in zwei Festakten für die mehrfach ausgezeichneten Produkte aus unserer Feinkostfleischerei überreicht. Er soll die „besonders hochwertige Qualität würdigen, den hervorragenden Geschmack und die besondere Kreativität ehren.“
„Ritterschlag zum ersten „Ritter der Academie des Confréries gastronomique de Normandie-Maine“

März 2010

„DER FEINSCHMECKER“ hat getestet: Wir gehören zu Deutschlands besten Metzgern! Die Zeitschrift „DER FEINSCHMECKER“, das beste Food-Magazin, das internationale Gormet-Journal und Deutschlands führendes Magazin für Genuss und Lebensart hat uns inkognito getestet. Das Ergebnis: Wir gehören zu den besten Metzgern Deutschlands!

Wettbewerb Concurs Europeen de Charcuterie“ in Ransart, Frankreich, ausgerichtet von Les Compagnons de la Gastronomie Porcine:
Europameister für Fleischpastete im Teigmantel

Februar 2010

„Weltmeisterschaft der Blutwurstritter“ - weltweit größter Blutwurstwettbewerb In Mortagne-au-Perche (Frankreich):
3 Goldmedaillen für Blutwurstprodukte
Auszeichnung als "Deutschlandmeister" für Blutwurst

November 2009

Europäischer Weißwurst-(Bratwurst-)Wettbewerb 2009 in Alencon (Frankreich), bei der Commanderie des fins Goustiers du Duche d Alençon:
„Grand Prix de Exellence“ (Großer Preis mit Goldpokal) für schlesische, weiße Bratwurst
„Deutscher Bratwurstmeister“ als Bester unter 300 deutschen Wettbewerbern mit Schumanns Hausmacher Bratwurst

Oktober 2009

Internationaler Wettbewerb für Rotwurst- und Weißwurst (Bratwurst) in Ransart (Belgien):
8 x Goldmedaillen
1 Silbermedaille
Deutscher Meister für „Hausmacher Blutwurst“

April 2009

„Weltmeisterschaft der Blutwurstritter“ - weltweit größter Blutwurstwettbewerb In Mortagne-au-Perche, Frankreich:
Gewinn der „Trophée International“ der französischen Akademie, für „Original Mündener Wurstpralinen“
Gewinn der „Trophée International“ der französischen Akademie, für Blutwurstprodukte, für Hummer-/Lachs-Blutwurstpastete. Dies ist ein Erfolg (neben unserer Doppel-Weltmeisterschaft des Jahres 2008), der bisher in der Historie der Akademie noch nie erreicht wurde!

März 2009

Wettbewerb Concurs Europeen de Charcuterie in Ransart (Frankreich), ausgerichtet von Les Compagnons de la Gastronomie Porcine
Europameister für „Leberpastete mit Kalbsbries und schwarzen Trüffeln“

Oktober 2008

Europäischer Weißwurst-(Bratwurst-)Wettbewerb 2008 in Alençon (Frankreich), bei der Commanderie des fins Goustiers du Duche d Alençon:
Großer Preis des Klassenbesten für „schlesische, weiße Bratwurst“, für die Präsentation, den vorzüglichen Duft und den hervorragenden Geschmack
Großer Preis des Klassenbesten für „Hausmacher Bratwurst“ für die Präsentation, den vorzüglichen Duft und den hervorragenden Geschmack

Internationaler Wettbewerb für Rotwurst- und Weißwurst (Bratwurst) in Ransart, Belgien:
8 x Goldmedaillen für alle 8 vorgestellten Produkte
Deutscher Meister für „Hausmacher Blutwurst“
Europameister für „Rotwurst mit Pflaume“

Fingerfoodwettbewerb“ - anlässlich der Fleischerfachmesse „SÜFFA“ 2008 in Stuttgart:
Gewinn des Siegerpokals
Gewinn von 3 x Gold-, 1 x Silber- und 3 x Bronzemedaillen

Mai 2008

Hessische Fleischwurstmeisterschaft 2008 in Nidda
50 von 50 Punkten = Goldmedaille für unsere köstliche Fleischwurst „Lyoner“ im Ring

März 2008

„Weltmeisterschaft der Blutwurstritter“ - weltweit größter Blutwurstwettbewerb In Mortagne-au-Perche (Frankreich):
Gewinn der „Trophée International“ der französischen Akademie, für „Original Mündener Wurstpralinen“
Gewinn der „Trophée International“ der französischen Akademie, für Blutwurstprodukte. Ein in der Historie der Akademie bislang einzigartiger Erfolg! Wir sind somit im Blutwurstbereich gleichsam „Doppel-Weltmeister“.

November 2007

Chambre Professionelle des Charcutiers et Charcutiers-Traiteurs de Paris et de la Région Parisienne (Frankreich):
Pastetenkönig 2007
Deutscher Meister und bester Teilnehmer des deutschsprachigen Raumes für Leberpaté vom Schwein „klassisch“ Pastete von der Ente und „Original Mündener Wurstpralinen“.

Oktober 2007

Concours International du Meilleur Boudin in Charleroi (Belgien) / 28. intern. Wettbewerb der Herstellung für Blutwurst:
Deutscher Meister für die beste Blutwurst Deutschlands
Sonderpreis der Jury für besondere Kreativität

18. internationaler Wettbewerb für die Herstellung von Weißwurst (Bratwurst)
Gourmetgoldmedaille für wei0e, schlesische Bratwurst

März 2007

Concours Europeen de Charcuterie in Ransart (Belgien):
Europapokal für die beste Leberwurst Europas 2007 in der Kat. Pasteten
Deutscher Meister für „Original Mündener Wurstpralinen“
Deutscher Meister für Presskopf

April 2007

Weltweit größter Blutwurstwettbewerb In Mortagne-au-Perche (Frankreich):
Gewinn der „Palme d'Or“, dem höchsten Preis der französischen Akademie, für „Original Mündener Wurstpralinen“
Sonderpreis der Confrerie der „Blutwurstritter“ für ständige Spitzenleistungen der vergangenen fünf Jahre.

November 2006

Commanderie des Fins Goustiers du Duché d’ Alençon des Herzogtums Alençon (Frankreich):
Großer Goldpokal („Grand Prix de Excellence“) für schlesische, weiße Bratwurst und Ulrich Schumanns Grillbratwurst
Ehrenurkunde in Gold für Jägerbratwurst

Internationaler Pastetenwettbewerb in Paris (Frankreich):
Meister des deutschsprachigen Raums für Pastete von der Ente
Meister des deutschsprachigen Raums für Pastete vom Schwein
Großer internationaler Kreativpreis für „Original Mündener Wurstpralinen“

Oktober 2006

Concours International du Meilleur Boudin (Belgien):
Europapokal für die beste Blutwurst Europas 2006
Erster „Teampokal für Kreativität“ an die Mitarbeiter der Fleischerei Schumann

April 2006

Weltweit größter Wettbewerb für Blutwurstprodukte in Mortagne-au-Perche (Frankreich):
„Grand Prix de Exellence“ für traditionelle Blutwurst
Gourmet-Goldmedaille für Wurstpralinen in der Kategorie Kreativität

März 2006

Les Compagnons de la Gastronoie Porcine, Charleroi (Belgien):
Europameister für Kreativität mit „Original Hann. Mündener Wurstpralinen“
Europameister mit Presssülze „Doktor Eisenbarth“
Deutscher Meister für Pasteten
Deutscher Meister für Reinhardswälder Schinkenwurst

November 2005

La Chambre Professionnelle des Charcutiers et Charcutiers Traiteurs, Paris (Frankreich):
Meister des deutschsprachigen Raums für Pastete von der Ente
Meister des deutschsprachigen Raums für Pastete vom Schwein
Deutsche Pastetenkönigin 2005 (Dr. Eveline Didion)

Commanderie des Fins Goustiers du Duché d’ Alençon (Frankreich)
Großer Goldpokal („Grand Prix de exellance“) für schlesische weiße Bratwurst und Ulrich Schumanns Grillbratwurst
Ernennung zum „Ritter der Commanderie des Fins Goustiers“.

Oktober 2005

Comite de Promotion des Spécialités Gastronomiques Ransack (Belgien):
Deutscher Meister für Fleischblutwurst
Pokal der Region Wallonie für das beste Gesamtergebnis

Februar 2005

Les Compagnons de la Gastronoie Porcine, Charleroi (Belgien):
Pokal des Europameisters mit Wiener Würstchen - Die besten Wiener Würstchen Europas
Pokal für Mündener Presskopf „Doktor Eisenbart“
Pokal des Deutschen Meisters für Gourmet-Pastete „Pate de faisanen en croute“
Pokal des Deutschen Meisters für Fleischwurst „Lyoner im Ring“
Gourmet-Goldmedaille für Reinhardswälder Schinkenwürstchen
Gourmet-Goldmedaille für Leberkäse mit Salami und Käse
Gourmet-Goldmedaille für Gourmet-Leberwurst mit Roquefort

September 2004

Comite de Promotion des Specialites Gastronomiques Ransartoises (Belgien):
Pokal des Europameisters für Gourmet-Rotwurst mit Roquefort und beste Blutwurst Europas
Gourmet-Goldmedaillen für Gourmet-Rotwurst mit Pflaumen, Reinhardswälder Grillbratwurst und Weiße „Schlesische Bratwurst“

April 2004

Confriérie des Chevaliers du Goûte Boudin (Frankreich):
Großer Preis von Europa für besonders künstlerische, geschmackliche Innovation (Jägerrotwurst)
Gourmet-Goldmedaille für Fleisch-Rotwurst
Silbermedaille für Blutwurst zum Grillen oder Braten
Wegen des besten Gesamtergebnisses seit vielen Jahren wurde Ulrich Schumann zum „Ritter der Blutwurst“ geschlagen.
Damit steht er in der Tradition des französischen Meisterkochs Paul Bocuse.

Februar 2004

Les Compagnons de la Gastronomie Porcine (Belgien):
Gourmet Goldmedaille Delikatessleberwurst
Gourmet Silbermedaille für Hausmacher Leberwurst
Gourmet Silbermedaille für Zungenleberwurst
Gesamtbewertung zum Titel des Deutschen Meisters
Gourmet Silbermedaille für runde frische Schinkenwurst
Gourmet Silbermedaille für die Bauern Mettwurst (Dürre Runde)
Gourmet Silbermedaille für die Bauernwürstchen schlesische Art (zum heißmachen)
Gourmet Silbermedaille für die Hausmacher Sülze
Concours Europeen de Charcuterie
National Champion für das Produkt gekochte Wurst

Oktober 2003

Comité de promotion des spécialités gastronomiques Ransartoises, Concours International du Meileur Boudin (Belgien):
Gourmet Goldmedaille für die Fleischblutwurst und Gewinn des Titels des Deutschen Meisters

April 2003

Confriérie des Chevaliers du Goûte Boudin (Frankreich):
Gourmet Goldmedaille für die Fleisch-Rotwurst